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200歲龍躉 油麻地被劏

200歲龍躉 油麻地被劏

200歲龍躉 油麻地被劏

一條重 500斤的罕有野生巨龍躉,日前在南中國海被漁民捕獲,有漁民根據其重量估計巨魚已 200歲。油麻地吳松街一間海鮮酒家昨日上演「屠龍記」,將這條巨型龍躉分割劏開,吸引大批市民圍觀。

七呎龍躉未宰割前,有小朋友爭相與巨魚拍照。

指有靈性劏前要上香

巨型龍躉長七呎,比一個人還要高,重約 500斤,單是魚頭就如竹籮一樣大。購入「巨躉」的吳松街牛皇星海鮮酒家黃姓負責人稱,這條罕有巨龍躉,是漁民在本周三( 29日)凌晨時分於南中國海拖網時捕獲。由於巨魚生活在深海,拖上水後已奄奄一息,未幾斷氣被冰鮮運返港。有漁民根據其重量,估計巨魚已 200歲。

巨魚實在龐大,黃要向行家和熟客了解後才敢入貨,昨日有近 200名老饕來電預訂,準備做火鍋和燉湯等。負責人將巨魚用吊臂吊起,吸引大批市民圍觀,至傍晚 6時,始將巨魚屠宰。
據大廚說,巨型龍躉有靈性,因此他先用白布掩蓋魚眼,同時上香拜祭,才開始落刀。大廚又稱,單是魚尾已經過百斤,歷時一句鐘才能完成,弄得他汗流浹背。

對於大龍躉估計有 200歲高齡,港九漁業聯盟主席姜彥文指,漁民無科學方法計算大龍躉年齡,一般依照魚皮厚度及彈性推測,「越老嘅魚,魚皮越無彈性」。
世界自然基金會海洋環境保護主任杜偉倫則未對龍躉年齡評論,但指魚類學家一般會取去大龍躉內耳一塊耳骨,切成小片放在顯微鏡下,便會見到如樹木年輪的輪圈,從而判斷大龍躉的年齡。

2008年05月17日 生劏龍躉

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我就唔多忍心見佢被劏

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